Name: リンガーハット 野菜たっぷりちゃんぽん
Yield: 1 人分
Ingredients: 500 ml お湯; 2 小さじ 醤油; 1 小さじ 砂糖; 0.5 小さじ 塩; 0.75 小さじ 味の素; 0.5 小さじ コショウ; 1 小さじ 味覇; 1 大さじ 干し貝柱スープの素; 50 ml 牛乳 (成分無調整); 80 g 玉ねぎ; 60 g キャベツ; 20 g 長ネギ; 20 g ニンジン; 80 g もやし; 40 g さつま揚げ; 40 g 豚バラ; 20 g かまぼこ; 30 g 小エビ; 10 g コーン; 10 g 枝豆

リンガーハット　野菜たっぷりちゃんぽん

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分量

人分

材料

500 ml お湯
2 小さじ醤油
1 小さじ砂糖
0.5 小さじ塩
0.75 小さじ味の素
0.5 小さじコショウ
1 小さじ味覇
1 大さじ干し貝柱スープの素
50 ml 牛乳成分無調整
80 g 玉ねぎ
60 g キャベツ
20 g 長ネギ
20 g ニンジン
80 g もやし
40 g さつま揚げ
40 g 豚バラ
20 g かまぼこ
30 g 小エビ
10 g コーン
10 g 枝豆

分量

人分

材料

500 ml お湯
2 小さじ醤油
1 小さじ砂糖
0.5 小さじ塩
0.75 小さじ味の素
0.5 小さじコショウ
1 小さじ味覇
1 大さじ干し貝柱スープの素
50 ml 牛乳成分無調整
80 g 玉ねぎ
60 g キャベツ
20 g 長ネギ
20 g ニンジン
80 g もやし
40 g さつま揚げ
40 g 豚バラ
20 g かまぼこ
30 g 小エビ
10 g コーン
10 g 枝豆

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作り方

お湯500mlを沸かし、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1、塩ひとつまみを加え、うまみ調味料と白こしょうも加える。
練りタイプの中華出汁を入れコクを再現する。 ★練タイプの方が肉の脂が含まれているので、より豚骨っぽくなる！
干し貝柱のだしを加える。
牛乳を加える。 ★牛乳の乳脂肪分でよりコクが出て、豚骨っぽい仕上がりに！
4のスープで食べやすい大きさにカットした野菜とその他の具材を5分ほどボイルする。
別の鍋に湯を沸かし、つけ麺用の太麺をゆでる。 5分半ほどゆで、常温の水でぬめりを半分ほど落とし器に盛り付ける。
スープを入れ、枝豆とコーンをトッピングすれば完成！

レシピのメモ

科学的にリンガーハットのちゃんぽんと機械にかけて比較してみましたが、ほぼすべての数字が同じと言う結果になりました！

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