イル・キャンティ　真夜中のスパゲッティ
分量
4人分
分量
4人分
材料
作り方
  1. タマネギ、ニンニク、ベーコンを刻みます
  2. オリーブオイルで刻んだニンニクを炒め、香りが付いたら、ベーコン、タマネギの順に入れて炒めます。最後に塩コショウ
  3. 炒めたタマネギたちを圧力鍋に移して、白ワインを投入 入れない場合は、水を合計６カップ
  4. すこしアルコールを飛ばすために、グツグツ沸騰させます
  5. 次に、トマト缶を投入
  6. 次に、コンソメを投入（刻んでおくと溶けやすいです）
  7. 次に、バジル粉を投入（大人用には鷹のつめを１本程入れてください）
  8. 次に、イカを投入
  9. あとは、蓋をして圧力鍋で煮込むだけ！！（最高に沸騰してから10分程かな）
  10. バジル＆ニンニク＆ベーコン＆イカ＆タマネギの旨みが凝縮されたスープが完成 本当は、１日寝かせた方が旨みが増して美味しいですよ
  11. あとは、パスタを茹でて（スープパスタなので、太めで）
  12. 粉チーズが無かったので、ピザ用チーズをのせて
  13. そこにアツアツのスープをかけたら完成
レシピのメモ

おうちでカンタン「真夜中のスパゲッティ」
ニンニクが利いたトマトスープにイカとベーコンの旨みが溶け出し
鷹のつめのピリ辛も利いて最高です

水の量と塩コショウは上手く調整してください。
感覚なので･･･
イル・キャンティは、サラダも美味しいんです（ドレッシングが）

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